Pour réaliser un délicieux filet de poulet en un rien de temps, commencez par couper les filets de poulet en morceaux. Ensuite, placez-les dans un saladier et assaisonnez avec de la sauce soja, de l’ail haché, un peu d’huile d’olive, de la ciboulette fraîche et une touche de curry pour rehausser les saveurs. Faites sauter le tout dans une poêle bien chaude jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Servez-le avec des légumes croquants ou du riz pour un repas équilibré et savoureux!
Vous cherchez une idée de plat qui ravira vos papilles tout en étant rapide à préparer ? Ne cherchez plus ! Voici une recette simple qui met en valeur le filet de poulet, un ingrédient versatile et idéal pour un repas savoureux en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
Pour réussir cette recette, il vous faudra :
- 4 filets de poulet
- 1 échalote
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Moutarde forte
- Assaisonnement au goût (sel, poivre)
Préparation des filets de poulet
Commencez par faire revenir l’échalote finement hachée dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Pendant ce temps, préparez vos filets de poulet en les coupant en morceaux pour faciliter leur cuisson.
Cuisson et ajout de la sauce
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle avec l’échalote. Faites-les dorer à feu moyen, en veillant à bien les retourner pour une cuisson homogène. Une fois le poulet bien doré, incorporez la moutarde et la crème fraîche, puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Suggestions de présentation
Servez vos filets de poulet avec un accompagnement de votre choix, comme du riz ou des légumes verts. Pour plus de créativité, vous pourriez les associer à une recette de brocolis, ce qui ajoutera une touche de couleur et de nutrition à votre assiette.
Astuce pour encore plus de saveurs
Pensez à faire mariner votre poulet avec de la sauce soja, de l’ail, de la ciboulette ou même un peu de curry avant la cuisson pour rehausser les arômes. Cette astuce vous permettra de transformer ce plat simple en une expérience culinaire encore plus savoureuse.
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- 4 filets de poulet
- 1 échalote
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- Sel et poivre
- Couper l’échalote finement.
- Faire revenir les filets de poulet dans une poêle.
- Ajouter l’échalote et faire suer.
- Incorporer la moutarde et la crème fraîche.
- Saisonnner avec du sel et du poivre à votre goût.
Vous cherchez une recette simple et rapide pour régaler vos proches avec un délicieux filet de poulet? Ne cherchez plus! Dans cet article, nous allons vous guider à travers une préparation facile qui ravira vos papilles. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette est faite pour vous. Suivez nos étapes pratiques et laissez-vous emporter par la joie de cuisiner.
Ingrédients essentiels
Pour réaliser ce plat savoureux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 filets de poulet
- 1 échalote
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Moutarde forte
- Huile d’olive
- Sauce soja
- Ciboulette
- Curry (pour la variante curry)
Préparation du plat
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Commencez par couper les filets de poulet en petits morceaux afin de faciliter leur cuisson. Ensuite, émincez l’échalote pour libérer toutes ses saveurs. Ces deux étapes sont fondamentales, car elles déterminent la texture et le goût du plat.
Étape 2 : Mariner le poulet
Dans un saladier, placez les morceaux de poulet découpés. Ajoutez-y la sauce soja, l’ail finement haché, un filet d’huile d’olive, la ciboulette ciselée et une généreuse cuillère de curry si vous souhaitez donner une touche épicée. Mélangez le tout avec soin, puis laissez mariner pendant environ 15 minutes. Cela permettra aux ingrédients de bien s’imprégner dans le poulet.
Cuisson parfaite
Étape 3 : Faire sauter le poulet
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu vif. Une fois que l’huile est bien chaude, ajoutez le poulet mariné. Faites sauter les morceaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Environ 5 à 7 minutes suffisent généralement pour obtenir une cuisson parfaite.
Étape 4 : Ajouter la sauce
Dès que le poulet est bien doré, incorporez l’échalote émincée et laissez cuire quelques minutes supplémentaires pour qu’elle devienne translucide. Ensuite, ajoutez la crème fraîche épaisse et une cuillère de moutarde forte. Remuez bien le tout pour lier les saveurs et laissez mijoter quelques minutes. Vous obtiendrez ainsi une sauce onctueuse et délicieuse.
Dressage et service
Une fois que votre plat est prêt, il ne vous reste plus qu’à le servir! Disposez les morceaux de poulet dans une assiette et nappez-les de cette sauce crémeuse. Vous pouvez accompagner ce plat d’un peu de riz ou de légumes sautés pour un repas équilibré. N’hésitez pas à parsemer de ciboulette fraîche pour une décoration colorée et savoureuse.
Comparaison des Recettes de Filets de Poulet
| Type de recette | Détails avec ingrédients et préparation |
| Filets de poulet sautés à la moutarde et crème | Inclut 4 filets de poulet, 1 échalote, 20 cl de crème épaisse et de la moutarde forte. Sauter à la poêle jusqu’à cuisson complète. |
| Filet de poulet au curry | Se compose de morceaux de poulet marinés dans de la sauce soja, ail, huile d’olive, ciboulette et curry. Faire sauter à feu vif. |
| Blanc de poulet à la poêle | Simple à réaliser, cuire des escalopes de poulet assaisonnées avec des herbes et un peu d’huile. Servez avec des légumes. |
| Recette de filet de poulet à l’italienne | Ingrédients clés : tomates, mozzarella et basilic. Faire cuire le poulet au four avec les ingrédients jusqu’à ce qu’il soit doré. |
| Poulet tandoori rapide | Mariner le poulet dans un mélange d’épices tandoori puis le rôtir au four. Parfait pour un repas épicé et savoureux. |
| Filet de poulet façon orloff | Utilise du fromage, des lardons et des oignons. Cuire au four pour un plat réconfortant et crémeux. |
| Filets de poulet à la crème de poivron | Commencer par faire revenir les poivrons avant d’ajouter la crème et le poulet. Un plat simple et coloré. |
| Poulet au lait de coco | Mariner le poulet dans du lait de coco et des épices avant de le faire cuire. Un goût doux et onctueux à savourer. |
| Filet de poulet en sauce | Préparer une sauce à base de champignons et crème, puis ajouter le poulet. Idéal avec du riz ou des pâtes. |
| Recette rapide de brocolis | Accompagnement sain, les brocolis cuits à la vapeur se marient parfaitement avec les filets de poulet. |
FAQ sur la recette simple et rapide pour un délicieux filet de poulet
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer le filet de poulet ? Pour réaliser votre filet de poulet, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base tels que des filets de poulet, de l’huile d’olive, des épices de votre choix et éventuellement une sauce pour ajouter de la saveur.
Q : Combien de temps faut-il pour préparer le filet de poulet ? La préparation d’un filet de poulet est rapide, généralement entre 15 et 30 minutes, selon la recette choisie et la méthode de cuisson.
Q : Quelle méthode de cuisson recommandez-vous ? Vous pouvez sauter le poulet à la poêle, le cuire au four ou même le griller, selon vos préférences. La cuisson à la poêle est très populaire pour sa rapidité.
Q : Peut-on ajouter d’autres ingrédients au filet de poulet ? Absolument ! Vous pouvez agrémenter votre filet de poulet avec des légumes, des herbes fraîches ou des sauces comme la moutarde ou le curry pour une touche de saveur.
Q : Est-ce une recette adaptée aux repas de famille ? Oui, cette recette est parfaite pour un repas en famille, car elle est simple à préparer et peut être servie avec divers accompagnements comme du riz, des pâtes ou des légumes.
Q : Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Il est possible de mariner les filets de poulet à l’avance pour en rehausser les saveurs, mais il est préférable de cuire le poulet juste avant de servir pour qu’il reste tendre et juteux.
