Recette facile de pancakes moelleux à la maison

Découvrez une recette facile pour préparer des pancakes moelleux chez vous, qui ravira petits et grands. Pour cela, il vous faudra quelques ingrédients de base comme de la farine, des œufs, du lait et un peu de sucre. Commencez par faire fondre du beurre et mélangez-le avec les œufs et le lait. Ensuite, incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites cuire vos pancakes dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, changeant le monde du petit-déjeuner à chaque bouchée délicieuse !

Vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et facile pour réaliser des pancakes moelleux chez vous ? Ne cherchez plus ! Ces petites merveilles dorées sont parfaites pour un brunch, un petit-déjeuner ou même un dessert. Avec des ingrédients simples, vous allez pouvoir épater vos amis et votre famille en un rien de temps.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer de savoureux pancakes moelleux, voici ce dont vous aurez besoin :

• 200g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 250ml de lait
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation des pancakes

Maintenant, passons à la préparation de ces délicieuses petites crêpes. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Faites un puits au centre pour y ajouter les œufs et le lait. Vous pouvez également ajouter l’extrait de vanille pour une touche de saveur.

À l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène sans grumeaux. Laissez reposer la pâte quelques minutes pendant que vous chauffez votre poêle.

La cuisson des pancakes

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle chaude. Une fois le beurre fondu, utilisez une louche pour verser la pâte dans la poêle. Faites cuire chaque pancake pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et moelleux.

Vous pouvez réaliser une petite série pour obtenir plusieurs pancakes à la fois, mais attention à ne pas surcharger la poêle pour garantir une cuisson uniforme.

À déguster comme vous le souhaitez

Une fois cuits, laissez libre cours à votre créativité pour garnir vos pancakes ! Vous pouvez les accompagner de sirop d’érable, de fruits frais, de crème fouettée ou même de chocolat. Pour des idées supplémentaires sur les garnitures, n’hésitez pas à consulter des recettes telles que les meilleurs American Pancakes.

Pour ceux qui recherchent une alternative encore plus gourmande, je vous recommande de découvrir ces fluffy pancakes ou des variations comme les pancakes à la banane, que vous pouvez explorer ici.

Et voilà ! Avec cette recette, vous êtes prêts à régaler vos proches avec de délicieux pancakes moelleux faits maison !

Ingrédients Essentiels

• Farine : 150 g
• Sucre : 75 g
• Beurre : 50 g (fondu)
• Oeufs : 2
• Lait : 250 ml (entier)
• Levure chimique : 3 c à c
• Sel : 1 pincée
• Sucre vanillé : 1 sachet

Étapes de Préparation

• 1. Fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux.
• 2. Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
• 3. Faire un puits et ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu.
• 4. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• 5. Cuir dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
• 6. Retourner et cuire encore 1 à 2 minutes.

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Bienvenue dans l’univers des pancakes moelleux ! Aujourd’hui, nous allons explorer une recette facile pour préparer des pancakes ultra moelleux à la maison. Que vous souhaitiez les déguster au petit-déjeuner ou les savourer en dessert, ces petites merveilles partageront leur douceur sur votre table. Prêts à faire sauter ces délices ? C’est parti !

Les ingrédients nécessaires

Pour concocter ces délicieux pancakes moelleux, voici les ingrédients essentiels dont vous aurez besoin :

• 250 g de farine
• 75 g de sucre
• 50 g de beurre (fondu)
• 2 œufs
• 450 ml de lait
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation des pancakes moelleux

Passons maintenant à la préparation. Suivez ces étapes simples pour réaliser de succulents pancakes moelleux :

1. Mélange des ingrédients secs

Dans un grand saladier, commencez par verser la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients secs à l’aide d’un fouet pour les aérer et éviter les grumeaux.

2. Préparation des ingrédients liquides

Dans un autre bol, cassez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Si vous le souhaitez, incorporez le sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer ces merveilles. Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Assemblage des préparations

Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le mélange liquide. Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farine visible. La pâte doit être lisse mais attention à ne pas trop la travailler, cela pourrait rendre vos pancakes moins moelleux.

La cuisson des pancakes

Pour obtenir des pancakes parfaits, la cuisson est essentielle :

1. Préparation de la poêle

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Si besoin, vous pouvez ajouter un peu de beurre pour graisser le fond de la poêle.

2. Cuisson des pancakes

À l’aide d’une louche, versez une portion de pâte sur la poêle chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface (environ 2 à 3 minutes). Quand le dessous est doré, retournez-le délicatement et laissez cuire l’autre côté.

Personnaliser vos pancakes

Une fois vos pancakes cuits et dorés, laissez libre cours à votre imagination ! Vous pouvez les garnir de fruits frais, de sirop d’érable, de confiture ou même d’une tranche de chocolat. Pour un petit plus, une touche de crème chantilly ne peut que sublimer ces douceurs !

Astuces pour des pancakes encore plus moelleux

Pour obtenir des pancakes encore plus moelleux, voici quelques astuces :

• Utilisez du lait entier pour plus de crémeux.
• Incorporer les blancs d’œufs montés en neige pour un effet aérien.
• Évitez de trop mélanger la pâte, cela permet de garder l’humidité.

Comparatif des recettes de pancakes moelleux

FAQ sur la recette facile de pancakes moelleux

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire des pancakes moelleux ? Vous aurez besoin de 250 g de farine, 75 g de sucre, 50 g de beurre, 2 œufs, 450 ml de lait, 3 cuillères à café de levure chimique, et une pincée de sel.
Est-ce que je peux remplacer le lait entier par un autre type de lait ? Oui, vous pouvez utiliser du lait demi-écrémé ou même des alternatives comme le lait d’amande ou le lait de soja.
Faut-il faire reposer la pâte avant la cuisson ? Non, cette recette permet de préparer des pancakes moelleux sans avoir besoin de laisser reposer la pâte, ce qui la rend très pratique et rapide.
Comment obtenir des pancakes encore plus moelleux ? Vous pouvez essayer d’incorporer des blancs d’œufs montés en neige dans votre pâte pour un résultat plus léger et aéré.
Quelle est la meilleure manière de cuire les pancakes ? Il est recommandé de faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et d’ajouter un peu de beurre ou d’huile pour éviter que les pancakes ne collent.
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires dans la pâte ? Absolument, vous pouvez ajouter des fruits frais, des pépites de chocolat ou même des noix pour personnaliser vos pancakes selon vos envies.
Comment conserver les pancakes si j’en fais trop ? Vous pouvez conserver les pancakes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés et réchauffés facilement.
Quelle est la durée de cuisson pour chaque pancake ? En général, chaque pancake se cuit pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.